MENUKAART

Buonissimo con l’aperitivo

Aperitivo e antipasti €17,5 p.p. Bruschetta al pomodoro – vitello – prosciutto – caprese – gerookte zalm – olijven
Cullatello di Zibello €22,5 / 37,5 Een van de meest exclusieve hammen ter wereld 50 gr. 22,5 100 gr. 37,5
Prosciutto €17,5 Prosciutto Crudo D’Osvaldo 100 gr.
Pane tostato €7,5 Brood – kruidenboter – pesto
Ostrica | Oester €4,5 Keuze uit: Citroen | Frambozenazijn sjalot | Soja-bosui-yuzu per stuk

Bruschetta al pomodoro €7 Brood – tomaat – ui – knoflook – olijfolie
Bruschetta al salmone affumicato €8,5 Brood – gerookte zalm – citroenricotta – komkommer – dilleolie
Bruschetta prosciutto e mozzarella con pesto €8,5 Brood – prosciutto – mozzarella – pesto
Bruschetta carpaccio di manzo e tartufo €8,5 Brood – rundvlees – truffel – parmezaan
Bruschetta con mortadella e burrata €8 Brood – mortadella – burrata – pistache – citroenolie
Bruschetta di vegetariana €7,5 Brood – gegrilde courgette – ricotta – munt – citroenolie
Bruschetta alla barbabietola €8,5 Brood – rode biet – geitenkaasmousse – hazelnoot – honingvinaigrette

Zuppa di pomodoro €7,5 Tomatensoep – basilicumolie
Zuppa di piselli all’Italiana €9 Italiaanse erwtensoep
Melanzane alla parmigiana €12,5 Aubergine – San Marzano-tomaat – mozzarella – Parmezaan – basilicumolie
Vitello della casa €14,5 Kalfstartaar – tonijn – haringkaviaar – Parmezaan
Gamberi al forno €13,75 Gamba’s – warme knoflooksaus – brood
Salmone al forno con burro €12,5 Zalm uit de oven – boter – Maldon-zout
Tonno marinato alla soia e tartufo €16,5 In soja en truffel gemarineerde tonijn – burrata – groene olijf – citroenolie
Petto d’anatra affumicato €14,5 Gerookte eendenborst – venkel – walnootcrème – oude balsamico
Trio Henk il corvo €16,5 Tartaar van kalf met tonijn – tartaar van tonijn met soja en truffel – tartaar van rode biet met geitenkaas
Caponata di barbabietola €13,5 Rode biet – geitenkaasmousse – pistache – kersenbalsamico

Harry’s Bar €14,5 De klassieker – rund
Ollandese €15,5 Rund – truffelmayonaise – Parmezaan – rucola – pijnboompitten
Carpaccio di manzo e foie gras €19,5 Rund – eendenleverkrullen – zwarte olijf – vinaigrette van banyulsazijn en Pedro Ximénez

Risotto LOLA €28,5 Risotto – ossenhaas – truffeljus – mascarpone
Spaghetti carbonara €24,5 Spaghetti – ei – guanciale – pecorino – zwarte peper
Tagliatelle con Parmigiano Reggiano e tartufo €27,5 Tagliatelle – truffel – uit de parmezaan + Ossenhaas medaillon 9,5
Tagliatelle di manzo €26 Tagliatelle – ossenhaas – saus van Parmezaan en mascarpone
Ravioli tartufo €23,5 Ravioli – bospaddenstoel – truffel – truffelbouillon
Spaghetti ai gamberi €23,5 Spaghetti – gemarineerde gamba’s – knoflookjus – rucola
Ravioli al granchio reale €29,5 Ravioli crab – schaaldierenbouillon – buffelboter – taste of the sea – citroenolie
Risotto vegetariano €19,5 Risotto – saffraan – gele biet – gekonfijte datterinotomaat – Parmezaan
Risotto all’anatra €23,5 Risotto – eendenborst – kersenjus – tijm

Filetto di manzo con salsa al tartufo €38,5 Tournedos – truffeljus
Sovracoscia di pollo alla mediterranea €23,5 Kipdij – olijf – tomaat – rozemarijn – polenta
Bistecca del macellaio €32,5 Flat iron steak – rucola – Parmezaan – balsamico – olijfolie
Tortino di zucca e ricotta €19,5 Taart van pompoen – ricotta – aardappel – basilicumolie
Branzino intero al forno €31,5 Hele zeebaars – artisjok – Taggiasche-olijf – citroen De zeebaars wordt in zijn geheel geserveerd en dient u zelf te fileren.
Filetto di vitello tonnato €35,5 Kalfsrugfilet – tonijnemulsie – kapperappel – citroen
Filetto di salmone €26,5 Zalmfilet – tomatenjus – gegrilde aubergine – basilicum
Cavolfiore arrosto al tartufo €20,5 Bloemkool – aardappelsoufflé – hazelnoot – truffel
Sogliola al limone con burro nocciola e prezzemolo €55 Zeetong – citroen – bruine boter – peterselie Geserveerd in zijn geheel, zelf te fileren

Patatine al tartufo €5,5 Friet – Parmigiano Reggiano – truffelcrème
Spaghetti aglio e olio €6,5 Spaghetti – knoflook – peperoncino – peterselie – olijfolie
Piccola insalata €5 Kleine salade

Affogato €7 Vanille-ijs – espresso
Tiramisù classico €9,5 Savoiardi – mascarpone – espresso – cacao
Tiramisù al caramello salato €9,5 Tiramisu – gezouten karamel – pecannoot
Cheesecake newyorkese €9,5 New York cheesecake – amarene – amaretto
Millefoglie €11,5 Krokant bladerdeeg – mousse van witte chocolade – honingcrème
Panna cotta al pistacchio €9 Pistache panna cotta
Gelato Donna Bianca €9,75 Vanille-ijs – warme chocoladesaus – slagroom
Gelato Lola €9,75 Stracciatella-ijs – Bastogne-ijs – chocolade-ijs – chocoladesaus – slagroom
Gelato alla Frutta €9,5 Sorbetijs van framboos – appel – citroen
Piatto di formaggio €18 Kaasplateau uit onze kaaskoeling